健康又美味的主食怎么选？快看看香甜软糯的南瓜
日期：2024-06-18 18:25 | 人气：
康康，你喜欢吃南瓜吗？香甜软糯的南瓜不论蒸煮、炖汤，还是炒菜，都很美味。
南瓜是餐桌上的常见食材，不仅美味，还具有一定营养价值，可谓老少咸宜。今天，我们就请专家来为大家科普一下吧~
南瓜含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，且脂肪含量很低，是减脂人群的好选择。
建议每天用30-50克南瓜替代一部分精白米面，可让饮食更健康。这里推荐几道简单易做的南瓜美食。
蛋黄焗南瓜：锅中烧水，放入削皮去籽的南瓜块和少许食盐，待南瓜煮熟后关火备用。
南瓜花卷：南瓜蒸熟打成泥后加入面粉、酵母，一起和成光滑的面团，置温暖处发酵至2倍大。
开大火蒸15分钟关火，不要立即掀盖，焖2-3分钟再开盖，防止皱缩，开盖后趁热取下屉布，防止花卷底部粘到屉布上。
南瓜过敏的人群：有些人对南瓜过敏，吃后可能造成皮肤瘙痒红肿、哮喘、腹泻、消化不良等症状，应当禁食南瓜。
患有黄疸的人群：南瓜中胡萝卜素含量较高，长期大量吃会让皮肤变黄，与过量吃芒果、橘子的情况类似。因此，不建议黄疸人群长期大量吃。