因便宜被嫌弃的宝藏美食世卫盛赞的健康之王既养生又减脂还超香甜解馋！！
日期：2024-07-09 00:10 | 人气：
中外闻名的“世界地瓜之都”福建连城，以红心薯为原料制成的连城红薯干，还是著名的闽西八大干之首，
皇室贡品级红薯干，精品中的精品，闻起来香气浓郁、看起来色泽饱满，入口软糯香甜，越嚼越香。
相较于用整个红薯制作的薯干，我们只留占比40%的红薯芯做原料，所以7斤红薯只能出一斤薯干，凝聚了一整个红薯的香甜和营养，比其它薯干更有弹性，也更香甜。
用手捏一捏，仿佛QQ软糖般立马回弹，能感受到从内到外带着活力的弹性。牙齿一咬就咬开了，口感绵绵软软又不失嚼劲，不像传统红薯干又干又硬，需要又撕又扯。
三蒸为软：第三次蒸制是保持红薯干软糯的关键之处，蒸过的红薯干还需要进行晾晒。
连城红薯干制作之前，需要将红薯放置10天左右回糖，再反复蒸晒上三次，虽然耗时耗人工，但每颗薯干都可以做出QQ 糖般软糯弹牙，同时颜值也是超越了我所见过的红薯干，金银剔透的果肉像刷了一层蜂蜜，太诱惑了！
用手撕开，还能看到甜蜜的拉丝，完整保留了红薯的自然香甜，比起加糖的红薯干，味道清甜不腻，令人上头上瘾。
市面上的红薯干，大多工业化生产，大量使用化肥、农药提升产量，利用各种添加剂提升口感，导致红薯早已没有儿时的味道。
红薯干就像我们的父母一样，因为太过熟悉，而常常忽略了他们的好，其实用心去感受，这份淳朴的美好，才是我们生命中时刻需要的。