饮食之道PDF
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饮食之道 2009 年 01 月 12 日 20:35:15 作者 轻风细语 《黄帝内经》说“药疗不如食疗救治于后不若摄养于先。”世界卫生组织WHO专家们大声疾呼“如饮食不当食物就是你致命的杀手”科学膳食健康生活成为人类的共同追求。此篇文章汇集了有关食物平衡、食物相生、食物相克的饮食健康资料供生活中参考 一、食物平衡 1、 大米 煮粥最为养人具有补脾、和胃、清肺的功效。煮粥时不要放碱以免破坏米中的维生素 B1导致 B1缺乏出现“脚气病”。 2、 糯米 又叫江米故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。对尿频、盗...
饮食之道 2009 年 01 月 12 日 20:35:15 作者 轻风细语 《黄帝内经》说“药疗不如食疗救治于后不若摄养于先。”世界卫生组织WHO专家们大声疾呼“如饮食不当食物就是你致命的杀手”科学膳食健康生活成为人类的共同追求。此篇文章汇集了有关食物平衡、食物相生、食物相克的饮食健康资料供生活中参考 一、食物平衡 1、 大米 煮粥最为养人具有补脾、和胃、清肺的功效。煮粥时不要放碱以免破坏米中的维生素 B1导致 B1缺乏出现“脚气病”。 2、 糯米 又叫江米故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。对尿频、盗汗有较好的食疗效果。糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。 3、 黑米 黑米是稻米中的珍贵品种。具有开胃益中、健脾暖肺、明目活血、滑涩补精之功对于少年白发、妇女产后虚弱病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。 4、 小米 又称栗米性味甘咸、微寒具有滋养肾气和胃安眠、清虚热之功效。小米熬粥营养丰富有“代参汤”之美称。常吃小米的人一般不易患失眠症。 5、高粱米 高粱米释放的热量很高仅次于玉米高于其他禾谷类作物。高粱米补气健脾养胃、止泻。糖尿病患者禁食。
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