黄帝内经：饮食之道不是你想的那样请记住这条老祖真传
日期：2024-07-22 12:23 | 人气：
五畜是指鸡鸭羊猪狗。牛肉，羊肉，鸡肉属于热性食物，应该炖来吃，比如北方的小鸡炖蘑菇，小鸡是阳性，蘑菇属于阴性，阴阳结合最好，而在西方鸡肉多是烤来食用，这样更会增加肌肉的火热之性。
鸭子属于寒性食物，所以鸭子烤食比较合宜。南方有一道虫草煲老鸭汤，是正确吃法吗？老鸭好比是更年期后的鸭子，寒热性质已经不明显，所以这种吃法没有什么不正确。
有很多人主张吃素食，在吃素食的同时，还忌讳吃葱姜蒜香菜，因为葱姜蒜香菜等是辛散之物，可以化肉食，既然不吃肉，那么这些东西也不用吃。反之，喜欢吃肉的人要多吃葱姜蒜等，最好还要喝温热的酒，或者大麦茶等帮助消化、疏通气、壮血脉、暖胃。肉食中还有些偏寒性物质的，比如鱼虾蟹类等食物。这些寒性物质最好是手持生吃，最好用酒浸过。最好和温酒、芥末一起吃才能帮助消化。要注意的是，啤酒不能和羊肉一起吃，啤酒是凉的，羊肉是热的，这样容易造成消化道疾病。啤酒和海鲜也不能同食，啤酒海鲜都属于寒性食物，容易引发痛风，要喝东西的话，最好喝温热的黄酒或者大麦茶。